一、总体情况
近期各学院教学运行平稳有序，中秋、国庆双节前后教学工作衔接顺畅。全体任课教师按时到岗，教学状态良好；学生整体出勤率较高，其中大一新生出勤率表现突出，课堂秩序良好，前排入座率较前期明显提升，未发生教学事故。各学院能够严格落实常规教学管理要求，调停课审批手续规范，教学秩序持续向好。
二、课堂教学主要亮点
教师基本功扎实，教学态度端正。多数教师备课充分、教学资料完备，授课逻辑清晰。彭珍珍博士等新进教师汇报课获得观摩教师一致好评；马诗涵、杜昭莹、常紫阳、李媛媛等教师在课堂互动、语言引导、教学设计方面表现突出；胡红芹、顾红艳、王丽莎等教师课堂结构完整，实训课程教学方法具有借鉴推广价值。
信息化教学手段应用广泛。部分教师灵活运用学习通、超星平台、智慧课堂等工具开展线上签到、课堂抢答等教学活动，有效调动学生课堂参与积极性，混合式教学成效初步显现。
注重实践教学与课程思政有机融合。各专业逐步进入实训教学阶段，以《烘焙食品加工技术》泡芙制作实训课为例，授课教师教学思路清晰，核心操作要点讲解到位，学生实操规范，能够结合学校定位与特色，着力强化学生工程实践能力培养。
各学院高度重视课堂教学，采取听课、巡课等不同方式，督促优良教风、学风的形成。部分学院组建由院长牵头的听课督查组，坚持问题查摆与评课总结相结合，提升课堂教学质量。
三、存在的主要问题与建议
（一）课程定位与目标方面
部分老师教学目标不清晰，对专业人才培养目标认识模糊，理不清课程目标与专业培养目标、毕业要求达成的关系，不关注人才培养方案、课程教学大纲（标准）中对学生的知识能力和素质要求，主要表现在课堂上不注重课程目标中对学生的专业能力的培养，课堂教学环节知识灌输多，没有对学生的输出环节进行思考和设计。课程思政目标表述不清晰，没有能有机有效融入教学过程中。
建议进一步重视课程教学目标（大纲）对课程的统领作用。使之真正成为课堂教学、实践实训、教学评价及其他相关教学活动的准则和依据。
（二）教学设计与规范方面
部分课堂互动设计不足，以学生为中心的教学理念落实不够到位，授课仍以讲授式知识灌输为主；少数课程开篇未明确呈现学习目标，教学过程互动不足或仅停留在浅层互动，课末缺少知识梳理建构、当堂测评环节，教学实施与课程标准、预设教学设计契合度不足，存在教与学脱节现象。
建议进一步优化教学设计，开课之初明示学习目标，设计深层次课堂互动，完善课末小结与随堂测评，落实教、学、评一体化，推动课堂教学向以学生为中心转型。
（三）教学设施与环境卫生
H 楼、N 楼、K 楼多间教室多媒体设备故障多发，造成教师课前临时调换教室。建议相关管理部门对上述楼宇教室多媒体设备开展集中排查检修，建立常态化巡检和快速报修处置机制，提前消除设备故障隐患。教室环境卫生仍有短板，D 楼 313 教室地面垃圾较多，N401 教室卫生状况较差。
建议加大教室卫生巡查整改力度，落实教室内禁止带入食品的管理要求，引导师生共同维护教学环境整洁。
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